Autores: Verónica Gil Montes, Mariana Robles Rendón, Maricela Adriana Soto Martínez, Pablo Aguirre Quezada, Juan Pablo Medina Aguilar, María Virginia Sánchez Martínez
El trabajo que aquí presentamos se inscribe en el marco de un convenio institucional de colaboración entre la Red Unida de Organizaciones Civiles de Hidalgo, la Fundación Oxfam de México y la Universidad Metropolitana, Unidad Xochimilco. Uno de los objetivos establecidos en dicho convenio fue contribuir con el fortalecimiento y consolidación de la Red y de sus organizaciones, así como también realizar tareas de investigación y servicio como parte del proceso formativo de estudiantes y profesores de la UAM Xochimilco y como un medio para contribuir al cumplimiento de las funciones sustantivas de la universidad: la docencia, la investigación y el servicio.